近期，仲量聯行發布了《2024-2025中國市場酒店運營商信心指數報告》，該報告基于亞太地區1075份回復（其中621份來自中國內地）進行深入調研。報告指出，2024年中國市場酒店業面臨挑戰，多數酒店對業績展望持保守態度，預計總收入與GOP可能因收入下滑而收縮。相比之下，2025年的業績預測展現出積極信號，盡管增長動力溫和，但奢華酒店更為樂觀，預計總收入與GOP將有所改善。
在勞動力與人才方面，報告顯示，超過六成的酒店表示員工人數將縮減，而44%的酒店認為員工成本將增長。招聘最具挑戰的部門集中在前臺、餐飲服務和廚房。員工離職的最常見原因是追求更高的薪酬，同時員工也優先考慮工作的靈活性和經濟回報。
餐飲業務方面，報告指出，2024年多數受訪酒店的餐飲業務難以恢復至2019年的水平，超過六成的中國市場酒店對收入和利潤的預測持謹慎態度。而到了2025年，多數酒店業者預計餐飲收入和利潤將與2024年持平或小幅增長，但中國市場仍顯得更為謹慎。
對于MICE和婚宴市場，2024年多數酒店面臨需求增長動力不足的挑戰，難以恢復至2019年的水平。然而，到了2025年，半數酒店業者對收入反彈持有樂觀態度。
在資本支出方面，技術升級和機電設備改進被視為2025年的優先事項。同時，報告也關注了中國酒店業的可持續發展狀況，指出大多數酒店投資可持續發展的主要動因是降低成本，但面臨資金短缺的問題。2025年，可持續發展行動的重點將放在酒店層面的數據收集、資本支出和報告上。
總體而言，盡管面臨諸多挑戰，但中國市場酒店業在2025年仍有望實現微幅增長，酒店運營商們正積極尋求策略以應對市場變化，把握未來的發展機遇。
