在食品行業(yè)的渠道端，一場圍繞“選品”的變革正悄然興起。經銷商的選品策略從“廣泛鋪貨”轉向“精選優(yōu)質產品”，消費者在門店選購時更加注重查看配料表，決策過程愈發(fā)理性。與此同時，校園等特殊渠道對“高油、高鹽、高脂”產品的限制也日益嚴格。這些變化共同重塑了產品進入市場的門檻，具備健康屬性、明確賣點和消費場景的產品正成為新的市場“通行證”。

隨著成都春季糖酒會的臨近，食品行業(yè)迎來新一輪產品周期。作為國內食品行業(yè)的領軍企業(yè)，達利食品攜60余款新品亮相本屆糖酒會，覆蓋烘焙、膨化、餅干等核心品類。這批新品并非簡單的數(shù)量擴充，而是圍繞健康化、輕負擔和多場景需求進行的系統(tǒng)性布局，反映了達利對當前渠道和消費變化的深刻洞察。

過去，快消品行業(yè)的增長邏輯主要依賴鋪貨、促銷和規(guī)模擴張，但這種模式正逐漸失效。貴陽一位經銷商指出，傳統(tǒng)渠道的市場份額正被新興渠道蠶食，經銷商的角色也從“商品搬運工”轉變?yōu)椤吧唐泛Y選者”。篩選標準包括是否符合消費趨勢、是否具備清晰賣點和持續(xù)動銷能力。達利此次推出的60余款新品，正是基于這些標準進行的創(chuàng)新與升級。

在烘焙品類中，達利園推出的K17吐司專家系列成為焦點。多位經銷商表示，這款產品能否進入早餐場景是關鍵。武漢一位經銷商直言：“如果面包只是零食，動銷會很慢，但像K17這樣強調健康和營養(yǎng)的產品，更容易作為早餐推薦。”達利園還推出了散裝系列，獨立小包裝適配多個代餐場景，滿足多樣需求。食藥同源系列將傳統(tǒng)中式食養(yǎng)理念與現(xiàn)代烘焙工藝結合，打造出五大食養(yǎng)面包產品，探索了傳統(tǒng)烘焙賽道的新方向。

膨化品類中，可比克推出的簡薯條和簡薯片主打“清潔標簽”，配料僅包含馬鈴薯、植物油和食鹽，采用整顆原切工藝和VF真空低溫鎖鮮技術，鎖住土豆的天然纖維與營養(yǎng)。這種“少即是多”的產品理念重新定義了薯類零食的標準，也為行業(yè)提供了可參考的范式。原切薯條通過保留馬鈴薯原切形態(tài)，強化了產品的自然屬性與品質感。純切薯片金沙咸蛋黃口味則以17%的咸蛋黃含量復刻經典風味，強化了產品的差異化標簽。

餅干品類中，功能化與輕負擔成為新的增長方向。好吃點推出的高纖餅干系列以低GI認證、0蔗糖添加和高膳食纖維為核心價值，既保留了傳統(tǒng)餅干的休閑屬性，又滿足了消費者對健康零食的需求。達利還推出了達利園經典派系列、季節(jié)限定系列、好吃點脆心曲奇系列等多款新品，進一步豐富了產品結構，鞏固了其在休閑食品市場的地位。

食品行業(yè)正進入“結構升級周期”，企業(yè)競爭的核心從“做產品”轉向“做體系”。一位與達利合作多年的經銷商表示，現(xiàn)在考驗的是企業(yè)的“基本功”。達利從一家福建小廠發(fā)展成為行業(yè)龍頭，得益于其穩(wěn)健的經營策略和長期發(fā)展能力。在當前行業(yè)背景下，達利及時從“規(guī)模擴張邏輯”轉向“結構升級邏輯”，新品邏輯從“鋪貨導向”轉向“動銷導向”，或將成為中國食品行業(yè)傳統(tǒng)龍頭轉型的典型案例。

在成都春季糖酒會期間，達利食品的展區(qū)人氣持續(xù)升溫。位于成都新華賓館的沉浸式美食體驗空間吸引了眾多經銷商和消費者駐足交流。現(xiàn)場不僅可以直觀感受新品在健康、功能與創(chuàng)新層面的升級亮點，還能切身體驗“美食+陪伴”的品牌溫度，為渠道帶來更契合消費趨勢、更具持續(xù)動銷潛力的產品新選擇。