農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，全國30個監(jiān)測省份的生豬價格在3月第3周全線下跌，平均價格降至每公斤11.05元，同比跌幅達28%，創(chuàng)下2018年6月以來的新低。這一價格走勢引發(fā)市場對生豬產(chǎn)業(yè)供需格局的廣泛關(guān)注。

據(jù)專家分析，春節(jié)后肉類消費進入傳統(tǒng)淡季，豬肉需求較節(jié)前普遍下降15%至20%。與此同時，我國生豬產(chǎn)業(yè)正經(jīng)歷周期性調(diào)整，市場供給持續(xù)保持高位。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員朱增勇指出，當(dāng)前規(guī)模化養(yǎng)殖占比顯著提升，大型養(yǎng)殖企業(yè)憑借資金優(yōu)勢和抗風(fēng)險能力，維持了產(chǎn)能穩(wěn)定性。能繁母豬生產(chǎn)效率的快速提升也是關(guān)鍵因素——每頭母豬年提供斷奶仔豬數(shù)以每年0.7頭的速度增長，即便母豬存欄量有所下降，市場供給仍能保持充足。

需求端的變化同樣值得關(guān)注。數(shù)據(jù)顯示，豬肉在我國居民肉類消費中的占比已從2018年的62.1%降至2025年的57.8%，雞肉、牛羊肉等替代品分流了部分消費需求。這種"供強需弱"的格局成為當(dāng)前豬價持續(xù)探底的主導(dǎo)因素。

針對短期市場走勢，專家建議養(yǎng)殖場戶應(yīng)加強疫病防控和成本管理，避免盲目壓欄或二次育肥，同時優(yōu)化養(yǎng)殖效率，防止因市場波動造成損失。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部已采取多項措施穩(wěn)定市場，包括加密發(fā)布預(yù)警信息、引導(dǎo)有序出欄、加快淘汰低產(chǎn)母豬和弱仔豬，通過適應(yīng)性調(diào)整產(chǎn)能促進供需平衡。