近期，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的最新監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)30個(gè)監(jiān)測(cè)省份的生豬價(jià)格均出現(xiàn)下跌，平均價(jià)格降至每公斤11.05元，較去年同期下降28%，這一價(jià)格水平創(chuàng)下自2018年6月以來(lái)的新低。生豬市場(chǎng)為何持續(xù)低迷？未來(lái)走勢(shì)又將如何？

業(yè)內(nèi)專家分析指出，春節(jié)后肉類消費(fèi)進(jìn)入傳統(tǒng)淡季，豬肉需求較節(jié)前通常減少15%至20%。與此同時(shí)，我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)正處于周期性調(diào)整階段，市場(chǎng)供給量維持高位運(yùn)行。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員朱增勇表示，近年來(lái)規(guī)模化養(yǎng)殖水平顯著提升，大型養(yǎng)殖企業(yè)和規(guī)模場(chǎng)資金實(shí)力雄厚，抗風(fēng)險(xiǎn)能力增強(qiáng)，產(chǎn)能穩(wěn)定性提高。能繁母豬生產(chǎn)效率快速提升，每頭母豬年提供斷奶仔豬數(shù)年均增加0.7頭，即使母豬存欄量有所下降，市場(chǎng)供給仍保持充足。

在供給持續(xù)高位的情況下，豬肉消費(fèi)需求卻呈現(xiàn)長(zhǎng)期穩(wěn)中有降趨勢(shì)。朱增勇指出，隨著居民飲食結(jié)構(gòu)多元化，豬肉在肉類消費(fèi)中的占比從2018年的62.1%降至2025年的57.8%，雞肉、牛羊肉等替代品分流了部分豬肉需求。這種供需格局的變化，成為當(dāng)前豬價(jià)持續(xù)走低的主導(dǎo)因素。

針對(duì)短期市場(chǎng)走勢(shì)，專家認(rèn)為生豬價(jià)格將繼續(xù)在低位徘徊。建議養(yǎng)殖場(chǎng)戶加強(qiáng)疫病防控和成本管理，順應(yīng)市場(chǎng)規(guī)律及時(shí)出欄，避免盲目壓欄或二次育肥。同時(shí)應(yīng)優(yōu)化養(yǎng)殖效率，不盲目擴(kuò)大產(chǎn)能，防范下半年可能出現(xiàn)的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。目前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正通過(guò)加密發(fā)布市場(chǎng)預(yù)警信息，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶有序出欄，加快淘汰低產(chǎn)母豬和弱仔豬，推動(dòng)生豬產(chǎn)能適應(yīng)性調(diào)整，促進(jìn)市場(chǎng)供需平衡。