在近日舉辦的2026京東品質(zhì)餐飲大會(huì)上，京東面向餐飲行業(yè)推出了一套名為“AI餐飲經(jīng)營(yíng)四件套”的智能化解決方案。該方案整合了京東自研的JoyAI和Oxygen大模型技術(shù)，旨在為餐飲商家提供從商品詳情優(yōu)化、場(chǎng)景運(yùn)營(yíng)到門店管理的全流程支持，幫助商家實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)效率提升和成本優(yōu)化。

這套智能工具的核心功能覆蓋四大場(chǎng)景：通過AI算法自動(dòng)優(yōu)化商品描述和圖片，提升線上店鋪吸引力；利用大數(shù)據(jù)分析為新品定價(jià)提供科學(xué)依據(jù)；結(jié)合場(chǎng)景化運(yùn)營(yíng)策略提高門店曝光度；以及通過智能巡檢系統(tǒng)保障后廚衛(wèi)生安全。其中最具特色的是AI菜品故事生成功能，該功能可自動(dòng)提取菜品特色，以漫畫形式呈現(xiàn)品牌故事，幫助商家打造差異化形象。

河北保定白府牛罩的實(shí)踐案例印證了該技術(shù)的實(shí)效性。這家主打非遺美食牛肉罩餅的夫妻店，在使用AI菜品故事功能后，將傳統(tǒng)工藝與文化故事相結(jié)合，使菜品呈現(xiàn)更具吸引力。據(jù)店主楚佳介紹，改造后的菜單使顧客下單率顯著提升，部分特色菜品轉(zhuǎn)化率最高增長(zhǎng)88%，有效帶動(dòng)了門店?duì)I收增長(zhǎng)。

除了經(jīng)營(yíng)工具升級(jí)，京東外賣還在配送環(huán)節(jié)推出創(chuàng)新產(chǎn)品——國(guó)內(nèi)首款智能控溫冷熱餐箱X1。這款餐箱采用冷熱雙區(qū)獨(dú)立設(shè)計(jì)，冷區(qū)可維持-5至15℃低溫，熱區(qū)保持40至55℃恒溫，實(shí)現(xiàn)冷熱餐品同箱配送。餐箱內(nèi)置紫外線消殺模塊，殺菌率達(dá)99.99%，同時(shí)配備交互屏幕，可展示商家促銷信息或公益廣告，將配送工具轉(zhuǎn)化為移動(dòng)宣傳載體。

據(jù)京東方面透露，控溫餐箱已完成夏季極端天氣測(cè)試，預(yù)計(jì)將于今年正式投入使用。該設(shè)備通過物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)實(shí)現(xiàn)全程溫度監(jiān)控，確保外賣餐品從出餐到送達(dá)保持最佳口感，為消費(fèi)者提供媲美堂食的用餐體驗(yàn)。這項(xiàng)創(chuàng)新有望重新定義外賣配送標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)行業(yè)服務(wù)品質(zhì)升級(jí)。