近日，麥當(dāng)勞再次對旗下多款產(chǎn)品進(jìn)行價格調(diào)整，引發(fā)消費者廣泛關(guān)注。此次調(diào)價涉及多個品類，包括漢堡、小食及甜品等熱銷單品，漲幅在0.5元至1元不等。其中，巨無霸漢堡、雙層深海鱈魚堡、麥香魚等主食價格均上漲1元；麥樂雞、那么大雞排等小食類單品同樣上調(diào)1元，而中份薯條、麥旋風(fēng)等則上漲0.5元。
值得注意的是，被網(wǎng)友戲稱為“窮鬼套餐”的1+1隨心配并未直接漲價，仍維持13.9元起的定價，但部分組合方式因單品價格上調(diào)導(dǎo)致總價增加1元。這一調(diào)整策略被業(yè)內(nèi)人士解讀為“精準(zhǔn)控價”，既保留了低價套餐的吸引力，又通過單品漲價間接提升客單價。此前，該套餐已歷經(jīng)兩次價格上調(diào)，從最初的12元逐步漲至當(dāng)前水平，但“窮鬼套餐”的標(biāo)簽仍在網(wǎng)絡(luò)上廣泛流傳。
這并非麥當(dāng)勞今年首次調(diào)整價格。今年2月，其已對早餐部分產(chǎn)品及開心樂園餐進(jìn)行提價，涉及豬柳蛋麥滿分套餐等熱門單品，漲幅為0.5元。2024年12月，麥當(dāng)勞還通過調(diào)整麥樂送收費模式實現(xiàn)“變相漲價”：外送費從9元降至6元，但新增根據(jù)餐品數(shù)量收取的打包服務(wù)費。盡管官方宣稱此舉旨在優(yōu)化服務(wù)，但消費者普遍認(rèn)為總費用并未降低，甚至因打包費的存在導(dǎo)致部分訂單支出增加。
價格調(diào)整背后，麥當(dāng)勞中國的股權(quán)結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化。2017年，中信集團(tuán)旗下中信股份與中信資本組成聯(lián)合體，聯(lián)合美國凱雷投資集團(tuán)，以20.8億美元總對價收購麥當(dāng)勞在中國內(nèi)地及香港的業(yè)務(wù)。交易完成后，中信聯(lián)合體持有52%控股權(quán)，凱雷與麥當(dāng)勞分別持股28%和20%。此后，中信資本通過多次增持?jǐn)U大份額：2020年收購中信股份持有的22%股權(quán)，持股比例增至42%；2023年，麥當(dāng)勞全球收購凱雷持有的少數(shù)股權(quán)，持股比例提升至48%。2024年10月，中信資本進(jìn)一步宣布，其旗下信宸資本收購中信股份剩余股份，交易后中信資本聯(lián)合體仍為控股股東，持股比例維持52%。
股權(quán)變動與價格策略調(diào)整的背后，是麥當(dāng)勞對中國市場的長期布局。根據(jù)胡潤研究院發(fā)布的《2025希爾斯·胡潤全球餐飲企業(yè)價值TOP50》，麥當(dāng)勞以1.54萬億元價值穩(wěn)居全球餐飲企業(yè)榜首，超過第二至第四名企業(yè)價值總和，占全榜單總價值的近三成。其最新財報顯示，2025年三季度營收70.8億美元，同比增長3%；凈利潤22.8億美元，同比增長2%，但調(diào)整后凈利潤較去年同期小幅下降0.1億美元。盡管業(yè)績增速放緩，但麥當(dāng)勞仍通過產(chǎn)品迭代與價格策略持續(xù)鞏固市場地位。
