近期，餐飲行業發生了一系列重要動態。漢堡王品牌方RBI集團向其在華主特許經營商TFI發出了“終止通知”，雙方正就此事進行爭議解決程序，并探討友好解決方案。盡管此前有消息指出漢堡王在福建的10家門店關閉，但漢堡王中國方面表示這不會影響日常運營。
與此同時，COSTA咖啡迎來了中國區零售業務的新負責人陸龍海。陸龍海曾在百勝中國和通用磨坊任職，擁有豐富的運營經驗。據悉，他將致力于推動COSTA咖啡在中國零售業務的增長。
在B端市場方面，味知香表示將加大單位食堂和學校食堂類客戶的開發力度，以應對餐飲市場的壓力。國家統計局的數據顯示，10月份餐飲收入同比增長3.2%，漲幅略有回升。
在行業標準方面，市場監管總局發布了食用植物油散裝運輸的強制性國家標準，將于2025年2月1日正式實施。同時，小龍蝦價格指數也呈現出小幅上漲的趨勢，預計未來一周小龍蝦價格將穩中有升。
