杭州西湖北山街，這條融合了民國風(fēng)情與中西美學(xué)的街道，近日因一家新店的開業(yè)而更添活力。12月23日，五糧液西湖文化體驗館暨五糧炙造·西湖潮飲店在此正式揭幕，成為五糧液在全國布局的第二家“五糧炙造”新潮體驗店，標志著其潮飲業(yè)態(tài)探索邁入全國化新階段。

西湖北山街素有“西湖邊最美的一條街”之稱，既是游客打卡的熱門地，也是年輕人Citywalk的寶藏街區(qū)。五糧液選擇在此落子，將千年酒文化與西湖的浪漫風(fēng)情、杭州的潮流活力深度融合，打造出集“酒文化展示、潮飲體驗、社交互動”于一體的多維空間。從一樓潮飲店到二樓文化體驗館，依次布局潮飲體驗區(qū)、樂游青春區(qū)、酒文化展區(qū)、書畫藝術(shù)展區(qū)及西湖觀賞區(qū)，為消費者帶來“年輕化、時尚化、潮流化”的多元體驗。

開業(yè)現(xiàn)場，熊貓人偶迎客、游戲互動、花式特調(diào)潮飲、產(chǎn)品展示等活動吸引眾多游客駐足。不少年輕人循著音樂與酒香而來，打卡品嘗“大國濃香”的潮流酒飲。當(dāng)晚，杭州經(jīng)銷商代表與意見領(lǐng)袖齊聚開業(yè)盛典晚宴，品美酒、賞潮飲、享美食、觀演繹，深度體驗“美酒+美食”“餐飲文化+生活哲學(xué)”的碰撞。活動還融入西泠印社書法家題字、快閃舞蹈《青春微醺》、潮流樂隊駐唱等環(huán)節(jié)，營造出“酒香墨韻兩相宜”的文化雅集與“青春微醺正當(dāng)時”的潮玩氛圍。

開業(yè)期間，潮飲店推出限定品鑒、潮飲買贈等活動，市民游客可參與“五步品酒法”互動，通過觀色、聞香、品味、悟格、感美解鎖白酒品鑒技巧。體驗館內(nèi)還設(shè)置互動交流專區(qū)，構(gòu)建集文化體驗、品質(zhì)消費、社交互動于一體的場景，實現(xiàn)從“賣產(chǎn)品”到“賣生活方式”的升級。

這家新店落址于百年歷史的新新飯店內(nèi)，緊鄰西湖斷橋、雷峰塔等標志性景點，是五糧液與新新飯店兩大百年品牌的跨界合作。五糧液品牌溯于先秦，恪守古法釀造技藝與“和美”哲學(xué)；新新飯店自1913年開業(yè)，被譽為“杭州第一家現(xiàn)代酒店”，上承西湖文脈，下啟現(xiàn)代生活方式。兩者雖分屬不同領(lǐng)域，卻都是時光的守護者與匠心的踐行者。此次合作將五糧液的千年酒文化與新新飯店的百年歷史、北山街的浪漫風(fēng)情及西湖的如畫山水完美融合，讓傳統(tǒng)酒韻以年輕化姿態(tài)走進現(xiàn)代生活，也為百年品牌提供了全新傳播載體。

行業(yè)人士認為，此次合作是五糧液營銷創(chuàng)新與年輕化戰(zhàn)略的關(guān)鍵舉措。通過跨界聯(lián)合、業(yè)態(tài)重構(gòu)和場景創(chuàng)新，五糧液持續(xù)順應(yīng)時代需求，推動中國傳統(tǒng)酒文化的創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化。從宜賓首店到西湖新店，五糧液以“餐+酒+旅+文化”融合模式，提升品牌在年輕群體中的滲透度與好感度。數(shù)據(jù)顯示，宜賓首店25歲-35歲客群占比達80%，已成為白酒擁抱年輕化的現(xiàn)象級案例。

五糧液方面表示，將以此次開業(yè)為契機，常態(tài)化開展文化品鑒、藝術(shù)交流等活動，讓“和美”文化可觸可感；同時推出潮飲、咖啡、雪糕等創(chuàng)意產(chǎn)品，打造年輕人社交“第三空間”。落子西湖，是五糧液文化傳播的新起點；攜手百年品牌，是其創(chuàng)新實踐的新突破；跨城拓店，則是其引領(lǐng)行業(yè)轉(zhuǎn)型的新?lián)?dāng)。這一探索為中國傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)如何平衡文化傳承與時代創(chuàng)新提供了可復(fù)制的價值樣本。