生鮮電商領(lǐng)域再掀波瀾，叮咚買菜近日宣布加速布局下沉市場，于1月17日正式進駐江蘇鹽城，開設(shè)當?shù)厥讉€前置倉。該倉不僅提供蔬果、活魚蝦等生鮮商品的即時配送服務(wù)，還針對春節(jié)消費場景推出“真安心魚”系列，同步上線300余款低GI食品、有機食材及寧夏跑山牛等特色商品。據(jù)叮咚買菜副總裁顏現(xiàn)富透露，鹽城站點將復(fù)用蘇中供應(yīng)鏈體系，通過直采基地與全鏈路管控保障商品品質(zhì)。此前，平臺已于2025年12月進駐泰州，兩城新倉的落地標志著其江蘇市場全域覆蓋戰(zhàn)略邁出關(guān)鍵一步。

零售行業(yè)創(chuàng)新合作模式持續(xù)涌現(xiàn)。沃爾瑪與小紅書聯(lián)合打造的“瑪薯店”近日在深圳蛇口沃爾瑪門店揭幕，成為首個聯(lián)名零售體驗空間。雙方以自有品牌“沃集鮮”為核心，推出香菜味酸奶、麻將曲奇餅干等10余款融合全球優(yōu)質(zhì)原料的聯(lián)名商品。小紅書CMO之恒表示，此次合作將用戶洞察轉(zhuǎn)化為“線下生活靈感驛站”，而沃爾瑪中國高管祝駿則強調(diào)，通過“消費洞察+商品共創(chuàng)”模式能更敏捷觸達年輕客群。目前，聯(lián)名商品已同步開啟線上線下銷售渠道，涵蓋黃油含量達10%的曲奇、采用云南油柑原料的生普茶飲等特色產(chǎn)品。

餐飲行業(yè)動態(tài)頻發(fā)。呷哺呷哺旗下湊湊火鍋在鄭州的門店已全部關(guān)閉，官方客服稱此為“正常戰(zhàn)略調(diào)整”。與此同時，廈門、蘇州、青島等地的部分門店也陸續(xù)關(guān)停。與之形成對比的是，武漢迎來薩莉亞意式餐廳首店開業(yè)，該店位于永旺夢樂城，以意式簡約與現(xiàn)代舒適交融的空間設(shè)計吸引消費者。茶百道與新加坡商超品牌思家客簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，計劃通過“一地一策”策略加速在新加坡市場的布局，其海外CEO王歡透露，全球化運營體系已在海外多地驗證有效。

商超領(lǐng)域迎來多起重要事件。青島山姆會員商店正式啟動會籍辦理，普通會籍年費260元，卓越會籍年費680元，門店選址市北區(qū)，計劃2026年上半年開業(yè)。西安山姆會員店則處于籌備階段，預(yù)計2027年底竣工交付。華潤萬家西安龍首印象城店經(jīng)過閉店升級后，將于1月31日煥新開業(yè)，商品煥新率近80%，并新增現(xiàn)煎牛排、海鮮加工等服務(wù)。盒馬鮮生在山西的首店于太原開業(yè)，門店面積超4000平方米，匯聚全球好物與山西特色產(chǎn)品；其旗下平價社區(qū)超市品牌“超盒算NB”也宣布將于1月23日在東莞連開兩店。

消費服務(wù)領(lǐng)域持續(xù)升級。淘寶閃購騎士AI助手完成功能升級，新增智能訂單推薦、最快路線導(dǎo)航、實時天氣預(yù)警等服務(wù)，上線以來已主動服務(wù)超30億次。三元乳業(yè)推出“北京酸奶”系列，包含自然原味及三種果味口味，產(chǎn)品獲得“清潔標簽0級”和“天然配料食品”雙認證，目前已上架京東平臺。中順潔柔在投資者互動平臺表示，公司已構(gòu)建穩(wěn)定治理體系，銷售策略和庫存管理會根據(jù)市場變化靈活調(diào)整。華潤飲料則發(fā)布董事會成員變動公告，高立接任執(zhí)行董事、董事會主席等職務(wù)。

步步高超市2026年貨節(jié)以“品質(zhì)幸福年”為主題，推出“35支千萬級品質(zhì)爆品、70個500萬級品牌單品”的核心矩陣，并圍繞六大消費場景配置300支年貨大單品。集團董事長王填強調(diào)，要以精進之心提供讓消費者滿足的商品和服務(wù)。檸檬茶品牌林里L(fēng)INLEE完成數(shù)千萬A輪融資，估值近10億元，資金將用于品牌建設(shè)、供應(yīng)鏈升級及組織優(yōu)化。該品牌目前門店超1900家，2025年GMV達27億元，未來計劃構(gòu)建“檸檬茶+咖檸+零售”產(chǎn)品矩陣。