“現(xiàn)在通過(guò)手機(jī)就能看到學(xué)校食堂后廚，真是方便又安心！”晉源區(qū)第二實(shí)驗(yàn)小學(xué)的學(xué)生家長(zhǎng)劉淑霞一邊操作手機(jī)，一邊向記者展示。她所使用的，是太原市市場(chǎng)監(jiān)督管理局推出的“太原互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”微信小程序。這款小程序自今年11月上線以來(lái)，已有近80家中小學(xué)和幼兒園的校園食堂入駐，成為家長(zhǎng)監(jiān)督校園食品安全的新渠道。

記者體驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，該小程序功能豐富，操作便捷。進(jìn)入平臺(tái)后，用戶可以查看已接入攝像頭的校園食堂實(shí)時(shí)畫(huà)面。目前，已有32家食堂完成攝像頭安裝，家長(zhǎng)只需輕點(diǎn)屏幕，就能看到廚師們?cè)诓僮鏖g的忙碌場(chǎng)景。畫(huà)面清晰流暢，烹飪細(xì)節(jié)一目了然，真正實(shí)現(xiàn)了校園食堂的“陽(yáng)光化”管理。

除了實(shí)時(shí)監(jiān)控，平臺(tái)還提供了評(píng)分和投訴功能。家長(zhǎng)可以根據(jù)觀察到的衛(wèi)生狀況、操作規(guī)范等情況，對(duì)食堂進(jìn)行打分評(píng)價(jià)。如果發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，也可以直接通過(guò)小程序提交投訴，相關(guān)部門(mén)會(huì)及時(shí)跟進(jìn)處理。平臺(tái)還支持畫(huà)面回放，家長(zhǎng)可以隨時(shí)查看當(dāng)天任意時(shí)間段的監(jiān)控記錄，確保監(jiān)督無(wú)死角。

在晉源區(qū)第二實(shí)驗(yàn)小學(xué)的食堂監(jiān)控畫(huà)面中，記者看到，操作間干凈整潔，三名廚師正在準(zhǔn)備午餐。一名廚師正在翻炒菜肴，另一名廚師則將面條放入鍋中，整個(gè)過(guò)程井然有序。劉淑霞笑著說(shuō)：“孩子今天中午吃炒面，我看著廚師一步步操作，心里踏實(shí)多了。”

“太原互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺(tái)的推出，是太原市市場(chǎng)監(jiān)督管理局回應(yīng)家長(zhǎng)關(guān)切、構(gòu)建食品安全共治體系的重要舉措。通過(guò)這一平臺(tái)，校園食堂的主體責(zé)任意識(shí)得到進(jìn)一步強(qiáng)化，監(jiān)管模式也從“被動(dòng)應(yīng)對(duì)”轉(zhuǎn)變?yōu)椤爸鲃?dòng)預(yù)防”。家長(zhǎng)、學(xué)校和監(jiān)管部門(mén)三方共同參與，形成了校園食品安全的堅(jiān)實(shí)保障。

據(jù)介紹，太原市市場(chǎng)監(jiān)督管理局計(jì)劃逐步擴(kuò)大平臺(tái)覆蓋范圍，將全市各級(jí)各類(lèi)學(xué)校食堂納入監(jiān)管體系。同時(shí)，平臺(tái)還將不斷完善智能監(jiān)管功能，通過(guò)技術(shù)手段提升監(jiān)督效率，構(gòu)建起“透明操作、智能預(yù)警、多元共治”的校園食品安全監(jiān)管新格局。