近期，遼寧各地街頭出現了一種常見的黃色圓果，引起了公眾的廣泛關注。這便是銀杏的果實——白果。盡管不少人因其營養豐富而將其撿拾回家食用，但專家提醒，白果不可隨意食用，否則可能引發嚴重后果。
據報道，浙江一名男子因食用銀杏果兩次被送醫。去年，他因聽說銀杏果能治療結石，便煮熟了15顆并一次性吃完，結果導致中毒。今年，他再次嘗試食用，結果同樣不幸。
類似事件屢有發生，銀杏果的毒性不容小覷。銀杏果雖可作為中藥材，但并不適合作為干果類零食食用，過量食用甚至可能致命。專家建議，食用銀杏果應控制在10顆以內，對某些成分敏感者則應避免食用。
生銀杏果的毒性比熟白果更強。自家炒制或微波爐烘烤的銀杏果可能并未完全熟透，因此食用時更需謹慎。
一旦中毒，應立即采取催吐、洗胃、導瀉等措施，并盡快就醫。同時，接觸銀杏果也可能引發過敏反應，采摘和清洗時應戴橡膠手套，避免直接接觸皮膚。
值得注意的是，銀杏葉雖然具有藥用價值，但同樣不可直接泡水喝。銀杏葉中含有銀杏酸，具有毒性，直接泡水飲用可能引發中毒癥狀。
無論是銀杏果還是銀杏葉，都應謹慎對待，不可隨意食用或泡水飲用。公眾應提高警惕，避免因誤食而引發不必要的健康風險。
