在波蘭華沙的一家中式超市里，福州僑胞黃女士捧著一盒“福州有禮”鍋邊，眼眶微微泛紅：“看到包裝上‘福州’兩個(gè)字，突然想起小時(shí)候樓下早餐店的熱氣騰騰。”這位在波蘭生活了十二年的母親，終于讓出生在異國的孩子嘗到了自己兒時(shí)的味道。這份跨越近9000公里的家鄉(xiāng)滋味，正成為連接福州與海外游子的情感紐帶。

超市貨架上，除了鍋邊，聚春園土豆粉等福州特色食品也格外醒目。這些承載著閩都記憶的產(chǎn)品，填補(bǔ)了當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)長期以來的空白。據(jù)超市負(fù)責(zé)人介紹，自上架以來，福州特色食品的復(fù)購率持續(xù)攀升，不少僑胞專程驅(qū)車數(shù)小時(shí)前來采購，只為重溫記憶中的味道。一位年輕僑胞在社交平臺(tái)分享：“在異國他鄉(xiāng)吃到家鄉(xiāng)的鍋邊，仿佛回到了榕樹蔭下的老街巷。”

推動(dòng)這場(chǎng)“舌尖上的文化輸出”的，是福州市公共消費(fèi)品牌“福州有禮”。該項(xiàng)目負(fù)責(zé)人林泓帆透露，品牌通過整合非遺技藝、老字號(hào)美食、在地風(fēng)物等資源，構(gòu)建了涵蓋“福禮、福味、福茶、福酒、福潮”五大品類的產(chǎn)品矩陣。此次與波蘭華人商會(huì)福建分會(huì)合作，是品牌首次嘗試通過僑胞網(wǎng)絡(luò)打開海外市場(chǎng)，首批產(chǎn)品上架后迅速售罄的火爆場(chǎng)面，讓團(tuán)隊(duì)看到了文化認(rèn)同的強(qiáng)大力量。

在福州市商務(wù)局推動(dòng)下，“福州有禮”已形成“線下體驗(yàn)+文化輸出”的獨(dú)特模式。全市4家品牌自營館均獲評(píng)離境退稅“即買即退”商店，15個(gè)專柜覆蓋主要商圈。這些空間不僅展示銷售產(chǎn)品，更通過互動(dòng)體驗(yàn)區(qū)、文化講座等形式，讓消費(fèi)者在品嘗美食的同時(shí)，深入了解福州的漆藝、軟木畫等非遺技藝。一位德國游客在三坊七巷自營館體驗(yàn)油紙傘制作后感嘆：“原來福州不僅是佛跳墻的故鄉(xiāng)，更是座充滿藝術(shù)氣息的城市。”

此次福州特色食品登陸波蘭，被視為“僑胞帶路，文化先行”模式的成功實(shí)踐。通過僑胞的社交網(wǎng)絡(luò)與口碑傳播，福州飲食文化正以潤物細(xì)無聲的方式滲透進(jìn)歐洲市場(chǎng)。據(jù)項(xiàng)目組透露，下一步計(jì)劃將魚丸、肉燕等更多福州標(biāo)志性美食推向海外，同時(shí)開發(fā)適合國際市場(chǎng)的便攜裝產(chǎn)品，讓“可移動(dòng)的鄉(xiāng)愁”成為福州文化輸出的新載體。