國(guó)內(nèi)高粱市場(chǎng)在經(jīng)歷2025年末至2026年初的持續(xù)弱勢(shì)運(yùn)行后，2月價(jià)格呈現(xiàn)企穩(wěn)態(tài)勢(shì)。根據(jù)行業(yè)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，截至2月27日，內(nèi)蒙古赤峰地區(qū)粳高粱市場(chǎng)均價(jià)維持在2700元/噸，與上月持平，同比微漲0.37%。這一價(jià)格走勢(shì)主要受到春節(jié)前后市場(chǎng)購(gòu)銷清淡、毛糧成本支撐等因素影響，盡管下游酒廠采購(gòu)尚未完全恢復(fù)，但進(jìn)口量減少和產(chǎn)區(qū)余糧結(jié)構(gòu)變化為價(jià)格提供了一定支撐。

從供應(yīng)端來看，東北主產(chǎn)區(qū)高粱余糧占比約62%，較去年同期增加14個(gè)百分點(diǎn)，但農(nóng)戶直接持有的余糧不足兩成，大部分庫存集中在貿(mào)易商和規(guī)模糧商手中。具體到地區(qū)，遼寧朝陽、內(nèi)蒙古赤峰和通遼的農(nóng)戶余糧僅剩1-2成，內(nèi)蒙古興安盟余糧3-4成，吉林白城則以散糧為主。由于農(nóng)戶普遍存在惜售心理，東北產(chǎn)區(qū)毛糧價(jià)格穩(wěn)定在1.25-1.32元/斤（水分≤14%），貿(mào)易商庫存成本居高不下，間接支撐了凈糧市場(chǎng)價(jià)格。山西和內(nèi)蒙古呼和浩特地區(qū)憑借價(jià)格和運(yùn)輸優(yōu)勢(shì)，自新糧上市以來走貨量較大，下游酒廠采購(gòu)積極性較高，而東北地區(qū)因前期集中執(zhí)行酒廠訂單，當(dāng)前余糧消化進(jìn)度慢于往年，但春節(jié)后山西及周邊糧源減少或刺激對(duì)東北高粱的需求。

進(jìn)口市場(chǎng)方面，2025年中國(guó)高粱進(jìn)口量大幅下降至454.37萬噸，同比減少47.51%，進(jìn)口均價(jià)為274.72美元/噸，同比下跌8.28%。這一變化主要源于美國(guó)高粱因極端天氣減產(chǎn)，導(dǎo)致對(duì)華出口量下滑。2026年1-2月，國(guó)內(nèi)港口進(jìn)口高粱到港量依然有限，美國(guó)高粱雖有小批量到港，但價(jià)格優(yōu)勢(shì)不明顯；澳大利亞高粱因新作尚未上市，處于新陳糧交替期，進(jìn)口量同樣偏低。截至2月26日，天津港和南通港的澳大利亞高粱出貨報(bào)價(jià)為2650元/噸（優(yōu)質(zhì)糧2680元/噸），美國(guó)高粱均價(jià)為2550-2580元/噸，國(guó)內(nèi)外價(jià)差僅-20元/噸，進(jìn)口高粱價(jià)格對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)形成一定支撐。

展望3月市場(chǎng)，高粱價(jià)格或呈現(xiàn)先穩(wěn)后漲態(tài)勢(shì)。供應(yīng)端雖整體充足，但澳大利亞新季高粱上市需待3-5月，美國(guó)進(jìn)口量可能進(jìn)一步減少，進(jìn)口商惜售心理和部分價(jià)格上調(diào)意向?qū)⒅螄?guó)產(chǎn)市場(chǎng)。需求端方面，3-4月是酒廠傳統(tǒng)采購(gòu)備貨期，市場(chǎng)心態(tài)有望改善，帶動(dòng)產(chǎn)銷區(qū)購(gòu)銷量提升。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2025年中國(guó)白酒產(chǎn)量為35.49億升，同比下降12.10%，但銷售收入仍保持在7500億至7800億元區(qū)間，顯示行業(yè)需求韌性。預(yù)計(jì)3月起高粱采購(gòu)需求將逐步回升，東北地區(qū)貿(mào)易商凈糧主流價(jià)格或運(yùn)行于2660-2760元/噸，月環(huán)比上漲20-40元/噸，但受供應(yīng)充足制約，漲幅空間有限。