近日,北京知名本土倉儲會員店fudi宣布其位于窯洼湖的首家門店暫停營業(yè),引發(fā)市場關注。與常見的經(jīng)營不善關店不同,fudi官方表示,此次調整是為了將該門店升級為北京首家品牌旗艦店,目前線下門店雖已暫停開放,但消費者仍可通過小程序下單購物。至于新旗艦店的具體位置,官方尚未對外公布。
一位長期在fudi購物的會員表示,門店的關閉通知貼出后,雖然貨品數(shù)量有所減少,但并未出現(xiàn)大規(guī)模的清倉促銷活動,大家仍在忙著囤貨。據(jù)了解,fudi窯洼湖店自開業(yè)之初便計劃對整棟樓進行全面翻新,打造集賣場、餐飲和兒童樂園于一體的多業(yè)態(tài)空間。然而,實際運營中僅一層用于經(jīng)營,其余樓層仍作為停車樓使用。有業(yè)內人士分析,此次調整可能與停車樓產(chǎn)權或房租續(xù)約問題有關。坊間盛傳新旗艦店可能選址“方園里”或迪卡儂所在的“華騰商場”,但均未得到官方證實。
在門店調整的同時,fudi也在積極拓展外部合作和提升線上服務能力。閉店前,fudi與京東秒送達成合作,自11月26日起,周邊5至7公里范圍內的用戶可在京東App下單,享受半小時送達服務。這一舉措在一定程度上彌補了線下門店關閉帶來的不便。自2021年首家門店開業(yè)以來,fudi在北京的發(fā)展步伐穩(wěn)健,目前已在郊環(huán)外布局了4家倉儲會員店,并在市區(qū)開設了2家“fudi+”社區(qū)精選超市。據(jù)業(yè)內人士透露,fudi正在加快異地擴張的步伐,下一站很可能選擇成都。
當前,本土會員店市場正經(jīng)歷深刻調整。今年7月底,盒馬宣布關閉所有X會員店,退出該賽道,標志著其“第二增長曲線”的嘗試失敗。隨后,盒馬宣布戰(zhàn)略調整,告別付費會員制度,全面轉向“普惠型折扣化改革”。據(jù)報道,盒馬NB(現(xiàn)更名為超盒算NB)以每月20家以上的速度擴張,目前門店數(shù)已超過350家,并于11月24日正式上線加盟通道,標志著其在硬折扣賽道進入規(guī)模化擴張階段。永輝也在云南嘗試開設了一家不收會員費的倉儲會員店。這些變化表明,曾經(jīng)被國內零售業(yè)熱捧的“舶來品”會員店模式,正在經(jīng)歷本土化試驗后的重新定位。
與外資倉儲會員店相比,fudi在商品規(guī)格、品類結構和價格策略上展現(xiàn)出明顯的本土化差異。在產(chǎn)品規(guī)格上,fudi弱化了傳統(tǒng)倉儲店“大包裝、高客單”的邏輯,更多采用小包裝、小份量設計,如單粒售賣的紅心柚、約4斤裝的果凍橙等,更貼合一二線城市家庭的日常采購習慣。然而,這一策略也攤薄了客單價,削弱了會員店相較于非會員渠道的溢價感和稀缺性。在品類結構上,fudi提高了生鮮的權重,強調鮮活和本地化,門店中生鮮區(qū)域面積和SKU占比不低,除了常見果蔬,還能看到不少本地時令品種和活鮮水產(chǎn),這與以冷凍、標準化商品和全球供應鏈見長的山姆形成錯位。
fudi的非生鮮商品中,相當一部分具有“網(wǎng)紅”“流量”屬性,如泡菜味卡迪娜、巨星彩虹糖等話題性零食,以及本土口味的烘焙產(chǎn)品和預制菜。這些選品瞄準了對新品、便捷餐和社交分享敏感的年輕客群,為門店增添了嘗新打卡的功能。然而,要形成穩(wěn)定復購,最終仍需依靠品質、口味和價格支撐。在此基礎上,fudi還承諾綜合毛利率“不高于10%”,依托堯地農(nóng)業(yè)的基地布局和產(chǎn)地直采能力,壓縮中間流通環(huán)節(jié),以更低毛利換取更高周轉。這一目標在行業(yè)內較為激進,尤其是考慮到高生鮮占比、小包裝和活鮮水產(chǎn)帶來的高損耗、高人工和運營壓力。
對于fudi而言,真正的挑戰(zhàn)在于如何將這一“數(shù)字”轉化為可持續(xù)的經(jīng)營現(xiàn)實。在采購規(guī)模和系統(tǒng)效率暫時難以與國際巨頭比肩的情況下,更低的毛利上限留給fudi定價調整和試錯的空間非常有限。fudi還需回答會員價值層面的核心問題:如何讓消費者形成清晰感知,即來這里能獲得其他渠道難以替代的價格優(yōu)勢或獨特商品。在盒馬取消付費會員、永輝試水零門檻倉儲店的背景下,消費者對“先付費再進場”愈發(fā)謹慎,fudi必須在價格力之外,拿出更穩(wěn)固的理由吸引會員年年續(xù)費。
從經(jīng)營本質看,單店盈利模型的清晰度將決定fudi的發(fā)展路徑能走多遠。窯洼湖首店的閉店升級,不僅是對物業(yè)或樓層利用的戰(zhàn)術調整,更是對早期模型的一次系統(tǒng)復盤。未來,fudi在北京新旗艦店的選址與業(yè)態(tài)組合,需在更核心、更高成本的位置上證明其不僅能“做得熱鬧”,還能“算得過賬”。若fudi希望走出北京,成都雖是一個合理選擇,但其成熟的餐飲和商超生態(tài),對一家樂于做生鮮和本地化商品的會員店而言,既是挑戰(zhàn),也是觀察本土模式可復制性的窗口。擴張門店絕非簡單拉長供應鏈半徑,隨著距離拉遠,如何在商品新鮮度、價格力和毛利控制之間重新找到平衡,將是fudi面臨的新考題。















