近日，安徽知名烘焙品牌“巴莉甜甜”多門店撤店的消息在網(wǎng)絡(luò)上引發(fā)熱議，不少消費(fèi)者擔(dān)心品牌出現(xiàn)經(jīng)營(yíng)危機(jī)。針對(duì)這一情況，記者采訪了安徽巴莉甜甜食品有限公司董事長(zhǎng)董劍，他明確回應(yīng)稱：“目前全省仍有130家優(yōu)質(zhì)門店正常營(yíng)業(yè)，年底將逐步優(yōu)化至100家左右，這屬于正常的經(jīng)營(yíng)調(diào)整，絕非外界傳言的‘倒閉潮’或‘跑路’。”

對(duì)于消費(fèi)者關(guān)心的卡券使用問(wèn)題，董劍表示，作為土生土長(zhǎng)的合肥人，他在本地創(chuàng)業(yè)并扎根多年，家人也一直生活在合肥，對(duì)市民的支持心懷感恩。此次撤店因工作安排不夠細(xì)致且未及時(shí)發(fā)聲，導(dǎo)致部分門店出現(xiàn)排隊(duì)現(xiàn)象，他對(duì)此深表歉意。他承諾，所有卡券可在正常運(yùn)營(yíng)的門店通用，公司將全力保障貨源供應(yīng)，持續(xù)提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)。

記者實(shí)地探訪了安徽巴莉甜甜的生產(chǎn)中心，車間主任陶寧寧介紹，目前生產(chǎn)線全員在崗，從早上5點(diǎn)工作至深夜12點(diǎn)，確保產(chǎn)品供應(yīng)充足。他解釋，此次調(diào)整主要針對(duì)距離相近或營(yíng)業(yè)額較低的門店，屬于正常經(jīng)營(yíng)優(yōu)化，并強(qiáng)調(diào)消費(fèi)卡“永遠(yuǎn)有效”，呼吁消費(fèi)者理性消費(fèi)，避免因囤積導(dǎo)致浪費(fèi)。

生產(chǎn)中心包裝部經(jīng)理羅云也表示，全體員工正團(tuán)結(jié)一致，加班加點(diǎn)完成生產(chǎn)任務(wù)，確保門店產(chǎn)品數(shù)量和質(zhì)量雙達(dá)標(biāo)。

此次風(fēng)波反映出企業(yè)在信息溝通和應(yīng)急處理上的不足。消費(fèi)者恐慌的根源并非門店調(diào)整本身，而是擔(dān)心權(quán)益受損。企業(yè)需通過(guò)透明信息和實(shí)際行動(dòng)重建信任，尤其在烘焙產(chǎn)品保質(zhì)期較短的情況下，過(guò)度囤積不僅浪費(fèi)資源，也違背消費(fèi)初衷。當(dāng)前行業(yè)面臨挑戰(zhàn)，企業(yè)優(yōu)化門店布局是生存策略之一，但無(wú)論如何調(diào)整，保障消費(fèi)者權(quán)益始終是立足市場(chǎng)的根本。