歲末將至，烘焙市場迎來傳統(tǒng)銷售高峰。近日，記者走進烘焙節(jié)日禮品領域的上市公司元祖股份，深入了解其在產(chǎn)品創(chuàng)新、市場拓展及經(jīng)營策略等方面的最新舉措。

為迎接圣誕消費旺季，元祖股份推出年度爆款產(chǎn)品“蘋安果”。這款產(chǎn)品不僅延續(xù)了節(jié)日祝福的傳統(tǒng)寓意，更在口感和健康屬性上實現(xiàn)升級。公司營銷負責人介紹，“蘋安果”今年優(yōu)化了配方，層次更加豐富，同時降低了糖分含量，以滿足消費者對健康飲食的追求。自上市以來，該產(chǎn)品已成為元祖節(jié)令IP的標志性符號，每年圣誕節(jié)期間均供不應求。不少年輕消費者購買后會在社交平臺分享，使其兼具產(chǎn)品價值與傳播屬性。為滿足家庭消費需求，今年特別推出六枚裝禮盒，強化其作為節(jié)日情感載體的功能。

在產(chǎn)品矩陣構建方面，元祖股份始終圍繞“演繹民俗、創(chuàng)新傳統(tǒng)”的核心理念。除圣誕產(chǎn)品外，公司已啟動春節(jié)、元宵節(jié)商品的籌備工作。針對2026年農(nóng)歷馬年，將推出“馬上發(fā)”“馬到成功”“馬上有福”三款主題蛋糕，通過諧音梗傳遞美好寓意。元宵節(jié)則主打免煮元宵，簡化傳統(tǒng)食品的食用流程。相關負責人表示，公司持續(xù)挖掘節(jié)令文化內(nèi)涵，通過現(xiàn)代工藝賦予傳統(tǒng)食品新活力，讓經(jīng)典味道煥發(fā)時代魅力。

市場拓展方面，元祖股份采取“線上先行、線下跟進”的策略。2025年下半年，公司先后在上海虹橋機場、昆明、泉州、深圳等地開設首批門店。數(shù)據(jù)顯示，10月至11月新店營收呈現(xiàn)穩(wěn)步增長態(tài)勢。這種布局模式背后是精準的運營邏輯：先通過線上渠道進行品牌曝光和用戶積累，待市場認知度提升后再開設線下門店，有效降低擴張風險。在成本控制上，公司優(yōu)化門店租金模式，采用直簽方式減少中間環(huán)節(jié)，同時調整團隊架構提升運營效率。

線上渠道已成為元祖股份的核心增長極。目前，線上銷售占比超過總營收的50%，其中自營小程序貢獻率超半數(shù)。依托1300萬會員基礎，公司構建“公域引流+私域沉淀”的營銷體系。2025年上半年，盡管線下銷售受外部環(huán)境影響承壓，線上業(yè)務仍實現(xiàn)1.26%的同比增長。這種雙渠道協(xié)同模式，既保障了銷售穩(wěn)定性，又強化了用戶粘性。

面對激烈的市場競爭，元祖股份堅持“有節(jié)、有禮、有元祖”的品牌定位，專注打造精致禮品。相關負責人強調，公司不做快消品，而是通過產(chǎn)品賦予情感價值與儀式感。從健康配方到故事化包裝，每個細節(jié)都體現(xiàn)“健康、好吃、有故事”的產(chǎn)品哲學，精準契合消費者對高品質禮品的需求。這種差異化策略，使其在烘焙市場中形成獨特的競爭優(yōu)勢。