清明小長假期間，“露營+文旅”的組合模式成為消費市場的一大亮點，不僅帶動了多地景區客流量的顯著回升，也讓戶外相關食品的銷量大幅增長。記者走訪多家商超及熱門景區發現，燒烤食材、火腿腸、便攜零食等品類銷量激增，呈現出階段性爆發態勢。針對這一趨勢，雙匯發展迅速行動，在全國22個區域、91個重點景區展開布局，通過優化產品組合、推進終端前移，精準對接假日消費場景。
“今年清明假期，消費者在出行時對‘吃什么’的準備更加精細，也更注重場景適配。”雙匯發展相關負責人表示，露營消費已從簡單的食材采購向“即食+半成品+調味”的組合模式升級。在鄭州、洛陽周邊的多個露營地，記者觀察到，許多消費者選擇“輕烹飪+即食補充”的搭配：一邊是五花肉串、雞翅、烤腸等開袋即烤的產品，另一邊則是火腿腸、午餐肉、鹵味零食等無需加熱的食品。“帶爐子是為了營造氛圍，但吃方便才是剛需。”一位露營愛好者坦言。
為滿足露營場景的需求，雙匯發展在春季前已提前備貨并調整產品結構，將產品分為兩條主線：一類是適用于戶外烹飪的燒烤食材，如丸子、肉串、培根及調理類產品，強調“開袋即用、快速出餐”；另一類是即食產品，如火腿腸、午餐肉片及休閑肉制品，突出“便攜與即時補充”。據該負責人介紹，從銷售反饋來看，這兩類產品并非替代關系，而是形成疊加消費，共同滿足消費者的多樣化需求。
如果說露營主要發生在城市周邊，那么景區則承接了更大規模的集中客流。清明期間，洛陽牡丹文化節開幕，王城公園、隋唐城遺址植物園等核心景區游客量明顯增加。記者在現場看到，景區內新增的食品終端以“即買即食”為主，烤腸、火腿腸成為最受歡迎的消費選擇。“游客停留時間短，決策速度快，基本是邊走邊買。”一位景區商戶表示，便攜、無需加工的食品更容易促成即時成交。
在天津五大道海棠花節期間，雙匯還嘗試以“移動售賣”的方式切入市場，通過美食巡游車進入活動核心區域。“相比固定門店，移動終端更貼近人流動線，也更靈活。”一位參與活動的工作人員表示，這種形式在節慶場景中轉化效率較高。數據顯示，清明假期期間，雙匯在91個重點景區的主流銷售品類包括烤腸等速凍類產品、高溫肉制品及休閑零食，反映出戶外消費對“即食化”的高度依賴。
這一輪消費增長并非單一場景的爆發，而是多場景共振的結果。露營帶動了“準備型消費”，提前在商超、電商渠道釋放需求；景區則形成了“即時型消費”，依賴終端觸達完成轉化。雙匯相關負責人表示，公司今年的策略重點之一是將終端前移至景區、活動現場等高流量節點，同時通過產品矩陣覆蓋從“露營做飯”到“途中補給”的完整鏈路，既解決“帶什么去”的問題，也滿足“現場買什么”的需求。
