元旦假期期間，消費(fèi)市場(chǎng)呈現(xiàn)出一片繁榮景象，京東旗下零售品牌七鮮超市憑借出色表現(xiàn)，成功開啟2026年新篇章。作為京東在2017年推出的核心零售項(xiàng)目，七鮮自2018年1月北京首店開業(yè)以來(lái)，便肩負(fù)著打通線上線下生鮮零售閉環(huán)的重任，以“超市+餐飲+O2O+黑科技”的創(chuàng)新模式探索全渠道發(fā)展路徑。

位于石家莊裕華萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)的七鮮首店成為本次假期消費(fèi)的焦點(diǎn)。該店通過(guò)推出全場(chǎng)免費(fèi)試吃活動(dòng)，三天內(nèi)累計(jì)接待顧客超過(guò)10萬(wàn)人次，全國(guó)線上線下總訂單量同比實(shí)現(xiàn)翻倍增長(zhǎng)，其中線上訂單增幅高達(dá)180%。試吃活動(dòng)設(shè)置了40余個(gè)點(diǎn)位，涵蓋烘焙、水果、熟食、酒飲等熱門品類，為消費(fèi)者提供“一站式暢享體驗(yàn)”。這種創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷方式迅速引發(fā)社交平臺(tái)熱議，市民紛紛分享體驗(yàn)感受，稱“帶娃從烘焙區(qū)吃到熟食區(qū)，免費(fèi)吃到飽”，直言“石家莊幸福指數(shù)飆升”。高漲的社交熱度直接轉(zhuǎn)化為消費(fèi)動(dòng)力，門店日均客流量突破3萬(wàn)人次，多款商品因銷量激增成為“斷貨王”。

七鮮的全國(guó)市場(chǎng)同樣迎來(lái)消費(fèi)熱潮，各品類銷量全面攀升。蔬菜品類線上銷量同比增長(zhǎng)190%，應(yīng)季霜打菜和行業(yè)首創(chuàng)的“24小時(shí)菜”增幅超過(guò)210%；肉禽蛋品類線上銷量增長(zhǎng)150%，七鮮“7日鮮蛋”和進(jìn)口原切肥牛卷成為家庭餐桌熱門選擇；烘焙品類延續(xù)火爆態(tài)勢(shì)，線上銷量增長(zhǎng)超200%，紅顏草莓盒子蛋糕等三款明星單品穩(wěn)居銷量前三。這些成績(jī)的取得，源于七鮮多年來(lái)的戰(zhàn)略升級(jí)與供應(yīng)鏈深耕。

自2021年起，七鮮確立“效率、品質(zhì)、服務(wù)”三大核心戰(zhàn)略，通過(guò)重構(gòu)供應(yīng)鏈、推進(jìn)店倉(cāng)一體化改造，將揀貨效率提升至5分鐘內(nèi)，并加大自有品牌布局，定制化商品比例超過(guò)50%。2023年，七鮮與京東買菜完成業(yè)務(wù)整合，形成“前置倉(cāng)+門店”的倉(cāng)店融合模式，履約時(shí)效壓縮至30分鐘內(nèi)，進(jìn)一步完善即時(shí)零售服務(wù)能力。這些舉措為七鮮在節(jié)日消費(fèi)高峰期提供了堅(jiān)實(shí)支撐。

新年首個(gè)工作日，七鮮超市公布新店規(guī)劃，進(jìn)一步優(yōu)化核心城市布局。北京西紅門薈聚店將入駐南城大型商業(yè)綜合體，周邊社區(qū)密集、消費(fèi)活力旺盛，有望填補(bǔ)區(qū)域品質(zhì)生鮮零售空白；上海世紀(jì)匯廣場(chǎng)店坐落于浦東黃金地段，毗鄰陸家嘴金融區(qū)，精準(zhǔn)匹配高端客群需求，助力品牌提升華東市場(chǎng)影響力。這兩家新店的落地，標(biāo)志著七鮮從區(qū)域深耕向全國(guó)性競(jìng)爭(zhēng)者的轉(zhuǎn)型邁出重要一步。

石家莊首店的成功運(yùn)營(yíng)，為七鮮新店拓展提供了可復(fù)制的“商品+體驗(yàn)”雙輪驅(qū)動(dòng)模式。從早期聚焦區(qū)域市場(chǎng)，到2024年啟動(dòng)“生鮮大店+NB折扣店”雙業(yè)態(tài)并行戰(zhàn)略，七鮮依托業(yè)內(nèi)首創(chuàng)的“1+N”模式（一家中心店+N家衛(wèi)星小店）及倉(cāng)店融合的差異化優(yōu)勢(shì)，持續(xù)為消費(fèi)者提供“又好又快又便宜”的購(gòu)物體驗(yàn)。此次元旦假期的亮眼表現(xiàn)，不僅展現(xiàn)了七鮮在季節(jié)性消費(fèi)響應(yīng)上的扎實(shí)能力，更印證了其以供應(yīng)鏈為核心、線上線下深度融合的成熟模式已具備全國(guó)擴(kuò)張的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。