在餐飲零售行業(yè)普遍面臨消費分化、存量競爭加劇的困境時，一家以社區(qū)為核心的企業(yè)卻交出了一份令人矚目的成績單。近日，鍋圈發(fā)布的最新財報顯示，其全年營業(yè)收入達(dá)78.1億元，同比增長20.7%；凈利潤4.54億元，同比增長88.2%；核心經(jīng)營利潤4.61億元，同比增長48.2%。與此同時，門店數(shù)量持續(xù)擴(kuò)張，全年凈增1416家，總數(shù)突破11566家，股東回報總額約5.7億元，同比增長164.3%。這一系列數(shù)據(jù)表明，鍋圈在規(guī)模與利潤之間找到了新的平衡點，展現(xiàn)出強(qiáng)勁的增長韌性。

財報顯示，鍋圈的利潤增長并非依賴犧牲毛利，而是通過多維度優(yōu)化實現(xiàn)。全年毛利16.9億元，同比增長19.0%，毛利率穩(wěn)定在21.6%。費用端，銷售及分銷開支占收入比重從10.3%降至9.1%，行政開支占比從7.0%降至5.9%，數(shù)字化管理帶來的效率提升顯著。現(xiàn)金流方面，經(jīng)營活動產(chǎn)生的現(xiàn)金流量凈額5.88億元，同比增長10.8%，年末現(xiàn)金及理財產(chǎn)品儲備達(dá)19.7億元，為業(yè)務(wù)擴(kuò)張?zhí)峁┝藞詫嵄Ｕ稀；诜€(wěn)健的經(jīng)營狀況，鍋圈擬派發(fā)末期股息每股0.0381元，進(jìn)一步回饋股東。

鍋圈的收入增長主要得益于門店擴(kuò)張、新品推出、會員運營強(qiáng)化以及線上線下渠道的深度融合。其中，線上線下融合的成效尤為突出。2025年，鍋圈通過抖音賬號矩陣實現(xiàn)平臺曝光量超94.1億次，門店通過抖音渠道實現(xiàn)的GMV達(dá)14.9億元，同比增長75.3%。這種“內(nèi)容觸達(dá)+爆品引流+門店承接+即時轉(zhuǎn)化”的模式，形成了獨特的“鍋圈閃購”生態(tài)，線上訂單不僅為門店帶來增量收入，還無需額外承擔(dān)庫存壓力，實現(xiàn)了加盟商與品牌的雙贏。鍋圈還通過自有APP、微信小程序及第三方外賣平臺構(gòu)建了全渠道觸點，使“閃購”模式成為門店增長的日常工具。

在渠道融合之外，鍋圈在基建創(chuàng)新領(lǐng)域持續(xù)發(fā)力，為增長提供底層支撐。物理基建方面，鍋圈加速下沉市場布局，全年鄉(xiāng)鎮(zhèn)門店凈增1004家，占比超70%，截至年末鄉(xiāng)鎮(zhèn)門店總數(shù)達(dá)3010家。通過差異化產(chǎn)品策略，如大包裝食材和本地化調(diào)料組合，鍋圈成功搶占鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場先機(jī)。空間基建上，鍋圈推動部分門店向場景化體驗升級，大店模型將SKU從300個擴(kuò)展至600個，滿足消費者“一日四餐”需求。調(diào)改后的鄭州藍(lán)堡灣店日均營業(yè)額較標(biāo)準(zhǔn)店增長269%，深圳壹方天地店增長200%，驗證了大店模型的可行性。

產(chǎn)品與場景創(chuàng)新是鍋圈突破季節(jié)性限制的關(guān)鍵。2025年，鍋圈通過“燒烤戰(zhàn)、啤酒節(jié)”等組合策略，推動燒烤品類GMV同比增長19%，火鍋品類增長約15%，成功實現(xiàn)從“火鍋品牌”到“家庭餐飲品牌”的心智跨越。戶外場景方面，鄭州首家鍋圈露營門店11月單月GMV達(dá)28萬元，重陽節(jié)單日GMV3萬元，客單價約50元，驗證了產(chǎn)品矩陣在戶外場景的延展能力。數(shù)字基建領(lǐng)域，鍋圈注冊會員達(dá)6490萬，同比增長57.1%，預(yù)付卡預(yù)存金額約12億元，同比增長22.3%，會員體系對復(fù)購和消費頻次的帶動作用顯著增強(qiáng)。

在模式創(chuàng)新上，鍋圈小炒的落地成為年度亮點。基于成都研發(fā)中心的能力，鍋圈從9000道菜中篩選出700道電子菜單，并完成50道菜的落地測試，通過智能炒菜機(jī)實現(xiàn)“去廚師化”運營。同時，鍋圈推進(jìn)3000余家門店的智慧化改造，提升經(jīng)營時段和空間利用效率。產(chǎn)業(yè)支撐方面，鍋圈圍繞“一個番茄、一頭牛、一只蝦”等核心品類強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)布局，形成涵蓋和一肉業(yè)、澄明食品等在內(nèi)的自有工廠矩陣，夯實產(chǎn)品和供應(yīng)鏈優(yōu)勢。海南省儋州市食品生產(chǎn)基地的開工，標(biāo)志著鍋圈全球供應(yīng)鏈布局邁出關(guān)鍵一步，為門店擴(kuò)張和產(chǎn)品創(chuàng)新提供更強(qiáng)支撐。

鍋圈的增長邏輯已清晰可見：場景創(chuàng)新驅(qū)動流量與收入增長，規(guī)模效應(yīng)反哺供應(yīng)鏈優(yōu)化，供應(yīng)鏈強(qiáng)化又支撐更大膽的創(chuàng)新。這種“產(chǎn)供銷一體化”的閉環(huán)能力，使鍋圈在萬店規(guī)模上仍能保持高質(zhì)量增長。隨著“四店齊發(fā)”戰(zhàn)略的深入推進(jìn)及AI大數(shù)據(jù)對運營效率的賦能，鍋圈的“社區(qū)央廚”版圖正逐步擴(kuò)展，為行業(yè)提供了穿越周期的實踐樣本。