近日，由伊利集團(tuán)攜手網(wǎng)易新聞共同打造的首部聚焦牛奶全產(chǎn)業(yè)鏈的紀(jì)錄片《超級(jí)牛奶》正式上線。該片以一杯牛奶從牧場(chǎng)到餐桌的完整旅程為主線，通過(guò)六大主題篇章，系統(tǒng)呈現(xiàn)了中國(guó)乳業(yè)在全球資源整合、技術(shù)創(chuàng)新與品質(zhì)管理領(lǐng)域的實(shí)踐成果，為行業(yè)提供了可復(fù)制的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展樣本。

紀(jì)錄片拍攝團(tuán)隊(duì)歷時(shí)數(shù)月，足跡覆蓋中國(guó)、英國(guó)、新西蘭、丹麥、荷蘭、泰國(guó)、印尼等十余個(gè)國(guó)家，深入利樂、GEA、SGS等國(guó)際行業(yè)巨頭，以及清華大學(xué)、荷蘭瓦赫寧根大學(xué)等頂尖科研機(jī)構(gòu)，全景式記錄了中國(guó)乳企如何通過(guò)全球協(xié)作構(gòu)建韌性供應(yīng)鏈。在內(nèi)蒙古阿魯科爾沁旗，伊利通過(guò)“種養(yǎng)加”一體化模式將沙化土地改造成5.5萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)苜蓿草場(chǎng)；在呼和浩特敕勒川牧場(chǎng)，智能化養(yǎng)殖體系使原奶品質(zhì)全面超越歐盟標(biāo)準(zhǔn)。海外布局方面，伊利與新西蘭400余家牧場(chǎng)共同實(shí)施GRASS feed 365草飼標(biāo)準(zhǔn)，在荷蘭等地建立長(zhǎng)期合作機(jī)制，形成橫跨三大洲的多元化奶源網(wǎng)絡(luò)。

原料端的全球化配置成為另一大看點(diǎn)。紀(jì)錄片顯示，伊利從丹麥引進(jìn)益生菌、比利時(shí)采購(gòu)巧克力原料，同時(shí)整合泰國(guó)椰子、印尼可可等特色資源，構(gòu)建起覆蓋營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)、風(fēng)味科學(xué)與消費(fèi)需求的原料體系。這種以消費(fèi)者為導(dǎo)向的全球采購(gòu)策略，正推動(dòng)乳品向個(gè)性化、功能化方向升級(jí)。在科研創(chuàng)新領(lǐng)域，伊利聯(lián)合劍橋大學(xué)、瓦赫寧根大學(xué)等機(jī)構(gòu)，在母乳研究、奶酪本土化、乳鐵蛋白加工等領(lǐng)域取得突破，依托全球15個(gè)創(chuàng)新中心形成技術(shù)輻射網(wǎng)絡(luò)。

品質(zhì)管控體系貫穿全產(chǎn)業(yè)鏈。伊利與SGS、FlavorActiV等機(jī)構(gòu)合作，建立覆蓋原奶、半成品到終端產(chǎn)品的智能化質(zhì)檢網(wǎng)絡(luò)，該體系已在中國(guó)、荷蘭、澳大利亞等六國(guó)落地實(shí)施。制造環(huán)節(jié)的“數(shù)智化+綠色化”轉(zhuǎn)型同樣引人注目：液態(tài)奶工廠采用利樂高速灌裝線實(shí)現(xiàn)每小時(shí)4萬(wàn)包產(chǎn)能，奶粉生產(chǎn)線與GEA聯(lián)合研發(fā)的設(shè)備效率提升30%，奶酪棒生產(chǎn)線每小時(shí)產(chǎn)能達(dá)13.5萬(wàn)支。全球81個(gè)生產(chǎn)基地構(gòu)成的現(xiàn)代化制造網(wǎng)絡(luò)，支撐起伊利產(chǎn)品進(jìn)入60多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的市場(chǎng)布局。

包裝環(huán)節(jié)的創(chuàng)新實(shí)踐指向可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)。伊利與合作伙伴共同研發(fā)輕量化、可回收包裝材料，提出2030年前實(shí)現(xiàn)包材可回收率超99.5%、減塑6%以上的具體目標(biāo)。通過(guò)微發(fā)泡技術(shù)等創(chuàng)新工藝，包裝環(huán)節(jié)正從單一功能件向系統(tǒng)工程升級(jí)。這種轉(zhuǎn)型不僅響應(yīng)全球環(huán)保趨勢(shì)，更為乳業(yè)包裝樹立了新的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

在2025世界乳業(yè)峰會(huì)期間，《超級(jí)牛奶》于智利舉辦全球觀影會(huì)，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織助理總干事塔納瓦·天信、國(guó)際乳聯(lián)總干事勞倫斯·瑞肯等國(guó)際權(quán)威人士出席并對(duì)影片給予高度評(píng)價(jià)。這標(biāo)志著中國(guó)乳業(yè)的發(fā)展模式正獲得國(guó)際社會(huì)廣泛認(rèn)可。當(dāng)前，中國(guó)乳業(yè)處于結(jié)構(gòu)調(diào)整關(guān)鍵期，該紀(jì)錄片通過(guò)真實(shí)案例與數(shù)據(jù)，為行業(yè)提供了可借鑒的全球化發(fā)展路徑，彰顯了中國(guó)乳企在品質(zhì)提升與技術(shù)創(chuàng)新領(lǐng)域的引領(lǐng)作用。