農(nóng)夫山泉正加速布局食用冰市場，計(jì)劃投資2842萬元擴(kuò)建杭州建德生產(chǎn)基地，新增年產(chǎn)7000噸食用冰產(chǎn)能。該項(xiàng)目將引入國際領(lǐng)先的流水方冰生產(chǎn)線與高透冰制冰設(shè)備，主要生產(chǎn)160克規(guī)格冰杯及2公斤袋裝高透冰產(chǎn)品。根據(jù)公示方案，160克冰杯年產(chǎn)量達(dá)5600噸，2公斤袋裝冰年產(chǎn)量1400噸，項(xiàng)目選址于新安江街道朱家埠廠區(qū)現(xiàn)有閑置車間。

這一動作背后是冰杯市場的爆發(fā)式增長。據(jù)《2025中國都市消費(fèi)行為白皮書》，冰杯品類連續(xù)兩年保持300%以上增速，成為夏季水飲市場黑馬。首創(chuàng)證券研報(bào)顯示，冰杯分為純水冰杯與風(fēng)味冰杯兩類，通過"冰杯+"模式可與酒飲自由組合，滿足年輕人DIY需求。在社交平臺，自制冰飲教程播放量突破億次，形成獨(dú)特的線上社交潮流。

農(nóng)夫山泉的布局早有端倪。2023年5月，企業(yè)申請冰杯標(biāo)貼專利；2024年推出160克便利店渠道冰杯，定價(jià)3.5-5元；同年年報(bào)首次提及"冰飲共生"場景。今年6月，企業(yè)通過山姆會員店推出2公斤袋裝高透冰，定價(jià)22.8元引發(fā)搶購熱潮。該產(chǎn)品主打"千島湖天然水源""超低速緩凍"等賣點(diǎn)，盡管價(jià)格高于市場平均水平，仍出現(xiàn)階段性斷貨。

行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，日本便利店年消費(fèi)冰杯達(dá)25.7億杯，已形成成熟消費(fèi)習(xí)慣。國內(nèi)市場雖處起步階段，但即時(shí)零售的崛起正在重塑格局。餓了么數(shù)據(jù)顯示，2025年6月冰杯相關(guān)訂單同比增長267%，冰杯+酒組合增長321%，冰杯+飲料組合增長261%。奧緯咨詢預(yù)測，冰品冰飲將成為即時(shí)零售標(biāo)志性品類，2026年規(guī)模有望突破630億元。

對于農(nóng)夫山泉而言，冰杯的戰(zhàn)略價(jià)值遠(yuǎn)超單一品類。企業(yè)2025年半年報(bào)顯示，飲料業(yè)務(wù)占比已達(dá)62.7%，增速超過包裝水業(yè)務(wù)。冰杯的百搭屬性可有效帶動果汁、茶飲等產(chǎn)品銷售，部分渠道采用"飲料+1元換購冰杯"的捆綁策略。在包裝水行業(yè)增速放緩的背景下，冰杯成為企業(yè)尋找新增量的重要抓手，水源與品牌優(yōu)勢構(gòu)成核心壁壘。

市場競爭格局正在發(fā)生變化。蒙牛、伊利等乳業(yè)巨頭相繼入局，伊利冰淇淋推出冰工廠冰杯，蒙牛通過"冰+"品牌布局賽道。茶飲品牌中，蜜雪冰城延續(xù)1元冰杯策略，古茗推出"一杯冰水"引流。專業(yè)制冰企業(yè)如冰力達(dá)面臨挑戰(zhàn)，其出廠價(jià)從2023年的3元/杯降至2024年的1.5元/杯，預(yù)計(jì)后續(xù)可能跌破1元。

成本結(jié)構(gòu)顯示，冰杯利潤空間持續(xù)壓縮。每杯生產(chǎn)成本約0.6-0.7元，批發(fā)價(jià)1元左右，扣除運(yùn)輸倉儲后單杯利潤僅0.1元。耐低溫食品級塑料成本比普通PET瓶高50%以上，冷鏈運(yùn)輸費(fèi)用是常溫運(yùn)輸?shù)?-4倍。企業(yè)競爭焦點(diǎn)轉(zhuǎn)向場景爭奪，尼爾森IQ報(bào)告指出，冰杯對酒水飲料的帶動效應(yīng)顯著，2024年6月相關(guān)訂單同比增長超140%。

行業(yè)觀察人士認(rèn)為，冰杯市場將呈現(xiàn)兩極分化趨勢。超高端產(chǎn)品可能主打水源地概念，平價(jià)產(chǎn)品則通過規(guī)模化降低成本。隨著頭部企業(yè)入場，價(jià)格戰(zhàn)或在明年夏季爆發(fā)，傳統(tǒng)制冰企業(yè)面臨轉(zhuǎn)型壓力。這場由冰杯引發(fā)的消費(fèi)革命，正在重塑中國飲品市場的競爭格局。